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存放马铃薯六忌

来源:中国农业信息网    作者:佚名     发布日期:2009-06-24

    马铃薯的适宜贮藏温度为3-5℃,相对湿度90%左右,4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。普通家庭存放马铃薯应做到以下“六忌”。

  1、忌水多:收获前7天要停止浇水以减少含水量,促使薯皮老化,以利于及早进入休眠和减少病害。

  2、忌暴晒:有些人为了晾干皮在太阳下暴晒,结果使喜凉的果实变质霉烂或马铃薯皮变绿,不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把马铃薯用通气的袋子装起来放在干燥处。

  3、忌潮湿:马铃薯属鲜菜,湿度过大,通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。

  4、忌高温:温度过高马铃薯会生芽或腐烂,温度过低马铃薯易冻伤不能食用。因此,堆放马铃薯不可堆大堆,以便马铃薯呼吸,并注意贮藏前要严格挑选,去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。

  5、忌杂居:一般其他鲜菜易霉坏,马铃薯不宜与这些菜放在一起。

  6、忌甘薯:马铃薯不能与甘薯存放在一起。否则,不是甘薯僵心,便是马铃薯长芽。